Comment votre alimentation interagit avec lyme.
annie
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pourquoi éviter les laitages , le sucre et le gluten

Message par annie »

http://www.tiredoflyme.com/diet.html#.U4ZJPxLmSkE
Why should I avoid Gluten, Dairy, and Sugar?
Gluten is the protein found in wheat and is directly responsible for causing inflammation in the body. A large portion of the population can't consume gluten, or what the medical likes to refer as "Celiacs Disease", because well, we humans really weren't designed to consume it. The whole concept of eating "gluten free" is now being harnessed by corporations as a marketing tool for business and as a result, the credibility of the natural human diet is being diluted.
Dairy contains a protein known as casein which is also responsible for causing inflammation in the body. Dairy is questionable though in regards to being consumed raw(unpasteurized) as opposed to pasteurized. There is evidence that suggests that raw dairy, because it comes from cows that are grass-fed, contain the right balance of omega-6 (inflammatory) and omega-3(non-inflammatory) fatty acids. Cows or any livestock that are fed grains as opposed to grass have a distorted and compromised metabolism simply because of their diet; they're consuming grains when they're designed to consume grass. Sound familiar?
Sugar is believed to feed the spirochetes and also suppress the immune system. When it comes to consuming sugar when healing from Lyme Disease, there exists no greater confusion or frustration; and there shouldn't. Again, human beings weren't designed to consume sugar in the manner that we do today but in the appropriate absorption through foods naturally containing sugar. The only sugar one should consume is the sugar that is contained in the wholesome and nutritious foods we were designed to consume. Even still, some people have a reaction or response to high sugar fruits while battling Lyme Disease so be discretionary and listen to your body.
Et si tout le monde adhérait à l'association ET devenait bénévole ce serait bien non ?
http://www.forumlyme.com/phpBB3/viewtop ... f=3&t=3325

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annie
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Re: pourquoi éviter les laitages , le sucre et le gluten

Message par annie »

Diet - many people with Lyme disease have to be very careful with their diet. This is because Lyme Disease affects the immune system, and because of the side affects of the medications used to treat Lyme Disease. If you are taking oral antibiotics it is vital that you do not eat sugar - this is because oral antibiotics kill all the bacteria in the gut - good and bad bacteria. If you eat sugar you feed mainly the bad bacteria (they love sugar) and run the risk of getting a clostridium difficile infection, which is potentially fatal.

In order to heal from Lyme Disease it is important that your immune system is functioning at its best. When you eat or drink sugar based food and drink your immune system is temporarily depressed for up to 12 hours. Many people with Lyme disease have damaged gastrointestinal systems, and so need to avoid foods that place extra stress on the gut such as gluten (wheat) and dairy. A really good book about the diet recommended for people with Lyme Disease is the Lyme Diet by Dr Nicola McFadzean. You can see more about it here -
www.restoremedicine.com

http://www.livingwithlymedisease.org/li ... sease.html
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annie
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Re: pourquoi éviter les laitages , le sucre et le gluten

Message par annie »

http://restormedicine.com/diets-for-lyme-disease/
Low sugar/ carbohydrate diet
One of the first things I do with my Lyme patients is some kind of anti-fungal treatment, and I commonly find that people get some rapid improvement after doing this, particularly in cognitive symptoms such as memory and concentration. This positive response leads me to believe that yeast overgrowth, particularly candidiasis, is a contributing factor in many Lyme patients symptomatology. Add to that the impact of long term antibiotics on the intestinal flora, and there is a major argument to keeping a keen eye on preventing yeast.
Adequate probiotics (up to 200 billion organisms per day), and natural anti-fungals such as pau d’arco, garlic, oregano and caprylic acid, are great adjuncts. However, a key factor is keeping the sugar and carbohydrate intake of the diet low.
Sugar feeds yeast. It is as simple as that. If we are trying to deprive yeast of its food source, we need to keep the sugars and carbohydrates away from it. Feeding the yeast with sugars allows it to be happy and flourishing.
Which carbohydrates are good and which are not so good? While all carbohydrates ultimately break down to simple sugars, there are good choices you can make. Simple sugars, like refined white sugar in cakes and cookies, are about the worst. Those types of foods have very little nutritional content and are a source of refined sugars, saturated fats and gluten. More complex carbohydrates such as cereals and flours still have the potential to feed yeast, as the body breaks them down to simple sugars. Fruits, while considered healthy by virtue of their vitamin and mineral content, still have the potential to feed yeast, and should be restricted in Lyme patients, especially those with known yeast overgrowth, and those on antibiotics.
The carbohydrates I suggest people eat come from vegetables such as broccoli, green leafy veggies, and salads. These foods are health-giving, come directly from nature, and are full of vitamins, minerals and enzymes. They also are high in fiber, which slows their transit through the intestines and provides roughage to ensure healthy bowel movements.
Another thing many people do not realize is the impact eating sugar has on the immune system. One teaspoon of sugar has been found to suppress immunity for up to 16 hours. So if a person eats a high sugar diet, their immune system is never working at full steam. The bacterial infection of Lyme disease is already known for putting a clamp down on the immune system, so it is important that we do not make food choices to further that detrimental effect.
These are just two examples of how food can directly impact symptomatology for a Lyme disease sufferer, and how food can be used to aid the recovery process from Lyme. The Lyme Diet™ goes into extensive detail about how to eat to balance hormones, recover the adrenals, minimize inflammation and keep the digestive system happy in the face of extensive antibiotic regimens.
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Re: pourquoi éviter les laitages , le sucre et le gluten

Message par annie »

I suggest you read this article written by a Naturopathic doctor who has lyme disease. He believes the most effective way of beating this disease is the way we eat:

http://www.drrons.com/diet-chronic-dise ... health.htm

Not everyone will agree, but for me, this is the way of eating that helped me (and is still helping me) to get well (along with natural remedies, of course).

www.westonaprice.org/

A great website to learn about diet and the dangers of sugar and refined carbs (regardless whether you have lyme disease or not) is Dr. Mercola's website www.mercola.com/

Best place to start is by reading his Health Blog. You can subscribe to his free weekly newsletter too.

If you want to get well, it's going to require discipline. Feeding your body natural, live, whole foods, can do more to get you better than all the medicines and supplements in the world (in my opinion).

A great book to read for anyone who has Lyme disease is "Beating Lyme Disease" by Dr. David Jernigan. You can purchase it on his website at www.HansaCenter.com
http://www.healingwell.com/community/de ... &m=1831911
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lilicieux
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Alimentation lyme

Message par lilicieux »

Bonjour à tous,

Après multiples lectures, ( je suis une lymée de découverte récente mais malade depuis 6 ans) , je me rends compte qu'avec cette maladie il faut eliminer de l'alimentation :

-le sucre
-l'alcool

Jusque la, ça va.

mais aussi :
-le gluten
-les produits laitiers
-pas trop de viande

En fait cela devient vraiment compliqué de se "nourrir" ( oui car à ce niveau le plaisir de manger n'est plus trop là...), non ?

J'ai des manifestations principalement neuropsy avec myalgies et grosse fatigue. Pas d'arthrite vraiment. J'ai fait sans gluten sans sucre sans alcool pendant plusieurs semaines et franchement je n'ai pas senti de différence... ( à part la reprise de sucre qui me fait flancher niveau psy )

Ce régime est-il vraiment utile ?

Merci pour vos réponses !!
annie
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Re: pourquoi éviter les laitages , le sucre et le gluten

Message par annie »

très utile pour ne pas provoquer d'inflammation
sucre et laitages ( lactose : sucre du lait ) nourrissent les borrélies donc sans ce régime elles se reproduisent
d'autre part cela favorise la candidose qui donne exactement les mêmes symptômes que lyme
on s'habitue tres bien à éliminer ce qu'il ne faut pas de l'alimentation
on n'a pas le choix de toute façon si on veut arriver à s'en sortir
lire le livre d'Horowitz !
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augustine
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Re: pourquoi éviter les laitages , le sucre et le gluten

Message par augustine »

Bonjour,

Je ne suis pas certaine qu'il y ait "une vérité à suivre" à ce sujet.

Personnellement je n'ai suivi aucun régime jusqu'alors, et j'ai quand même des périodes où je me sens très bien, .. et d'autres où ça va moins bien bien sûr. J'ai déjà essayé de diminuer un peu certaines choses (gluten, sucres) dans mon alimentation, sans constater d'effets particuliers.

J'ai l'impression que sur ce forum, certaines personnes suivent un régime très strict, et pour autant ne se sortent pas plus facilement de la maladie, donc ce n'est pas si simple de tirer des conclusions. D'autres se sentent certainement mieux, donc peut-être faut-il voir en fonction des améliorations qu'on observe ?

Les médecins Lyme que j'ai pu rencontrer jusqu'à présent ne m'ont pas parlé d'alimentation (mais c'est peut-être parce que je ne les ai pas encore vus beaucoup et qu'il y avait d'autres choses à évoquer aussi..).

Bref, je me garderais bien d'avoir des certitudes sur la question, quand même (idem sur cette maladie en général, d'ailleurs).

Mais en tout cas c'est une question que je me pose également, donc je suivrai le fil avec attention.
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christine
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Re: pourquoi éviter les laitages , le sucre et le gluten

Message par christine »

Augustine

Sage réflexion
lilicieux
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Re: pourquoi éviter les laitages , le sucre et le gluten

Message par lilicieux »

Merci pour vos réponses !
Ce régime me déprime ... Ainsi que mon conjoint.
Le sucre ça va ça se fait. Le gluten aussi. Mais les laitages...pfff
lilicieux
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Re: pourquoi éviter les laitages , le sucre et le gluten

Message par lilicieux »

Christine y a t il un PJ à ton MP
Je ne sais pas ciment consulter les MP ici ?
Flam
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Re: pourquoi éviter les laitages , le sucre et le gluten

Message par Flam »

Moi aussi je suis persuadée que sans sucres, sans alcool, sans laitages et sans gluten ce n'est qu'une piste à suivre de manière différente en fonction des personnes. ce qui est sûr c'est qu'il faut éviter d'avoir une alimentation qui favorise l'inflammation.

Pour ma part, je suis assez stricte sur le sans sucre et sans laitages car je sens que cela me fait vraiment du bien (je ne consomme que le sucre des fruits et légumes et pour les laitages c'est juste un peu de parmesan de temps à autre sur les gratins et pizzas). Pour le gluten je me suis contentée d'essayer d'en manger moins ce qui me permet de diversifier l'apport en céréales et ça me réussis bien pour le moment. Mais je ne sens pas que le gluten soit un poison pour mes intestins comme le prétendent certains. Et je bois un petit verre de vin de cidre ou de bière de temps en temps.

Grâce à Hannah de ce forum, je me suis convertie au jus de fruits et de légumes frais et j'en prends un verre presque chaque matin. Mon tube digestif apprécie bien et mon transit s'est bien régulé grâce à cela.

Flam
L’obstacle majeur en France, c’est la mentalité de nos facultés de médecine. C’est l’une des plus rétrogrades du monde. Les facultés de médecine valorisent le pouvoir, le silence; elles valorisent la compétitivité entre les médecins ...
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Re: pourquoi éviter les laitages , le sucre et le gluten

Message par welmoed »

bonjour,

je suis en train de m'éduquer sur l'alimentation ; j'ai lu le doc de Burrascano et j'en ai tiré la même conclusion : que reste t il de permis ? il me semble cela dit que les Américains ont facilement recours aux compléments alimentaires (donc pas de carence) et qu'ils ont une alimentation bien moins variée (cf les émissions comme The biggest loser où on voit que la notion d'alimentation saine présentée par les spécialistes tourne autour de la dinde et du tofu point.)

Vous parlez tous d'arrêter les laitages mais lui conseille fromage et kephir (je traduis : lben ou lait fermenté qu'on trouve dans nos magasins) ; j'ai bien compris que c'est pour les levures mais quelle est votre contre indication ?

De plus, il supprime le pain et là, mon estomac de française crie au scandale... du coup ce matin, je me suis trouvée devant ma tonne de médocs et un verre de lait fermenté et un point d'interrogation sur ce qui devait accompagner... en plus les antibios nécessitent de manger...

en fin de compte, je pense que je vais aller vers le sans sucre (un cheminement que j'avais déjà parcouru sans franchir le pas, c'est fait depuis hier soir), et accentuer le moins de gras (je me permets parfois un repas un peu plus riche quand je mange avec mes enfants au resto). Je continue les légumes, plus (+) de poisson, toujours de la viande 2 ou 3 fois par semaine (dont des abats pour la vitamine b).

Une idée pour un petit déj ?

Welmoed
nanounette
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Re: pourquoi éviter les laitages , le sucre et le gluten

Message par nanounette »

oui : ceci : https://www.bainsderivatifs.fr/portfoli ... m-o-fruit/

ou alors une crêpe au sarrasin avec des fruits

ou alors des cornflakes sans sucre avec du lait de soja, c'est, paraît-il, moins bien car c'est du mais, mais ça dépanne quand ça doit aller plus vite.
Invité4

Re: pourquoi éviter les laitages , le sucre et le gluten

Message par Invité4 »

Welmoed, j'apprécie énormément ton humour :lol:

Avant mon régime forcé je ne jurais que par le pain le matin, je comprends parfaitement que tu sois perdue à ta table du petit déjeuner.
Depuis plusieurs semaines le matin je mange des fruits (bananes, figues, prunes, melon, raisins...) et -malheureusement- yaourt au soja avec une vingtaine de noix (noix de cajou, amandes, noisettes...)
Si tu as le courage et le temps, tu peux aussi te faire cuire un oeuf ou deux.

Et il faut prévoir un petit déjeuner bis dans la matinée (ça tient moins bien au corps)

Quand on n'a pas le choix on s'habitue très vite.
Le plus important c'est de hierarchiser les poisons : selon moi on trouve le sucre et les additifs en tête et de ne pas culpabiliser quand on fait un écart.
welmoed
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Re: pourquoi éviter les laitages , le sucre et le gluten

Message par welmoed »

Nanounette : le miam aux fruits :gne tu me confirmes que l'huile dans la banane, c'est bon pour la santé ? j'avoue que j'ai des réminiscences de la cuillère d'huile de foie de morue qui me reviennent... Je vais faire des courses pour tout ça car je n'ai pas de bio dans mes placards. les fruits secs genre noix noix de cajou etc c'est bon ça ! je note tout le reste aussi.

Caroxx : si ça peut te faire du bien, vazy, ris ! avant mon rv lyme, j'étais pas aussi marrante, limite grincheuse. Mais maintenant que j'ai commencé le combat, je suis bien mieux. Les œufs, ça aussi c'est bon ; avec un peu de jambon sans gras sans sel, je valide ! le petit déj bis aussi miam, mais je suis au régime. J'ai la chance (peut être pour le moment) de ne pas être assez malade pour perdre du poids et j'ai encore 5 kg à perdre pour me sentir mieux. Donc si je peux, j'éviterai les collations.

Merci à tous les deux pour vos idées.

Que pensez vous du pain bio de chez Bjorg ?

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