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MessagePublié: 17 Fév 2014 01:49 
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Comme certains sont à fond sur la noix de coco, voici une idée de recette pour le dessert.

Ingrédients
- 150 g de farine sans gluten (farine de riz, de petit épeautre... ou autre... ou mélange)
- 150 g de noix de coco rapée
- 150 g de sucre
- 100 g de margarine (à choisir sans lait)
- 300 ml de lait végétal (riz, soja...)
- 1 boîte de rondelles d'ananas

:arrow: Mélanger la farine, la noix de coco, le sucre la margarine jusqu'à obtenir un sable
:arrow: Ajouter le lait tiède (s'il est froid la margarine va se gélifier et faire des grumeaux) sans être trop chaud (pour pas cuire la farine)
:arrow: Beurrer un moule
:arrow: Mettre la pâte, puis disposer les rondelles d'ananas
:arrow: Faire cuire 35 minutes à four chaud, Th 7 ou 210 °C

Si vous ne dites pas qu'il est sans gluten, sans lait, sans oeuf, personne ne le devinera ! :cuisto

Voici la photo faite le WE dernier. (Mon fils tient absolument que vous sachiez qu'il m'a aidée pour faire le gâteau, donc c'est dit ! :wink: )
Pièce jointe:
Gâteau ananas- noix de coco.JPG
Gâteau ananas- noix de coco.JPG [ 129.79 Kio | Consulté 2269 fois ]


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