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 Sujet du message: pot au feu franco khmer
MessagePublié: 25 Jan 2010 19:44 
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Enregistré le: 06 Nov 2007 12:07
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pot au feu franco khmer
(celui que aj a mange chez nous... :wink: )

dans une grand fait tout, mettre de l eau a bouillir du sel un peu de sucre une pincee de glutomate (ou pas on en revient au meme c pas terrible pour le neuro...)

mettre des morceaux de viande soit

un poulet entier decoupé c suculent avec la viande blanche
du boeuf

laissez cuire un peu avant de mettre les legumes le temps que la viande s impregne.

eplucher et mettre dans le fait tout des carottes des poireaux un gros oigon des tomates du chou du celeri bref tout les legumes que vous aimez, des champignons bien sur.

ajoutez trois cuilleres a soupe d une pate soupe "pho" ca s achete en magasin asiatique c une pate a base d oigon d ail etc...

laissez cuire le tout une bonne heure voir heure et demie.

si pas de pates "pho" pas de panique ca sera aussi bon ca sera plus francais... :wink:

servir dans un grand bol avec du riz blanc dans une assiette
soit vous faites cuire des nouilles asitiques en sachet sans mettre les sachets de parfum juste que les nouilles et vous les incorporez au bol de soupe de legume c juste delicieux et tres sain.

si pas de pate "pho" ajoutez dans le bol de la sauce maggi c tres bon aussi.

toujours mettre sur la table un petit bol avec des citron coupés en petit quartier pour la soupe c encore meilleur... :hmm

l avantage de se plat, ca donne a manger pour plusieurs jours c economique et vraiment tres sain.

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France : http://www.al-artwork.com
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